食品加工用服裝在食品加工過程中的作用。
消除生產(chǎn)過程中來自人體脫屑的食品污染和食品輔料中的有害物質(zhì)、污漬對(duì)人體的危害。
在食品生產(chǎn)過程中,食物對(duì)人體的污染主要來自哪些環(huán)節(jié)?
皮屑、毛發(fā)(包括腋毛)脫落,人體每28天換一次皮,每天脫落的皮屑對(duì)加工食品造成污染危害;
從口、鼻、耳等處產(chǎn)生顆粒性污染物;
三是生產(chǎn)人員使用化妝品所造成的化妝品污染;
穿著的服裝面料含有殘留的或成分,會(huì)對(duì)食品產(chǎn)生污染,危害。
食衣與普通工作服有何不同?食品加工服的普通面料為何易發(fā)毛、起球、不易清洗?
一般工裝所用的面料都是滌棉或純棉混紡面料,棉纖維屬于短纖,在長時(shí)間的穿著、摩擦過程中短纖的接點(diǎn)會(huì)斷裂,卷曲,毛發(fā)或形成棉球,成為細(xì)菌、寄生蟲的附體。與此同時(shí),由于棉是天然纖維,容易被染色,腐蝕,所以一旦被染色,就很難清洗,長期的污漬無法清除,降低了服裝的復(fù)用性和功能性,在給食品帶來污染威脅的同時(shí),有損企業(yè)形象。
如何穿上工作服才能滿足食品生產(chǎn)車間的要求?西安工作服廠家來講述答案。
原輔料安全無毒,不含任何對(duì)人體、食物有害的成分;
二是無毛起球,(織物的毛起球,影響服裝的服用性和清潔性,成為細(xì)菌和寄生蟲的附體);
易清洗,無殘留物,不帶菌(保持衣物干凈,避免衣物殘留污漬污染食品);
良好的過濾能力(有效地阻止人體產(chǎn)生的微小微粒對(duì)食物的危害);
工藝、風(fēng)格與生產(chǎn)相適應(yīng);
可重復(fù)重復(fù)使用,具有清洗、消毒耐久性;
吸汗性、透氣性好,服用量大。
標(biāo)準(zhǔn)的“食品級(jí)”食品加工服裝的布料是什么?
吸汗斜紋綢緞,易清潔,防靜電,無毛發(fā),無灰塵,吸汗后可快速干燥。
吸汗斜紋呢,容易清潔,永久防靜電,不生毛發(fā),不生灰塵,吸汗速度快。
防液型斜紋綢,易清潔,防靜電,拒油,拒水,不起毛,不起塵。
“食品級(jí)”的食品加工服裝的主要特點(diǎn)是什么?
符合“食品級(jí)”要求和行業(yè)客戶特點(diǎn)的專用織物及相關(guān)輔料(包括拉鏈、拉鏈頭、粘貼、縫紉線、帽檐等);
按照“HACCP”“食品GMP”理念設(shè)計(jì)相應(yīng)的款式和工藝,保證服裝的功能性、服用性、美觀性;使服裝在滿足“食品級(jí)”要求和“HACCP”“食品GMP”理念的同時(shí),滿足各行業(yè)專業(yè)客戶生產(chǎn)安全和企業(yè)形象推廣的需要。
哪些生產(chǎn)區(qū)域需要防靜電服裝?
多塵埃,易起爆環(huán)境,需穿防靜電服裝;
高潔凈無菌區(qū)加工服應(yīng)具有抗靜電性能。
8.“食品級(jí)”食品加工服裝的款式設(shè)計(jì)應(yīng)考慮哪些關(guān)鍵環(huán)節(jié)?
一、面料防脫,防脫不僅僅是防止人體的脫落物和皮屑,還包括服裝本身不能有脫落物如:纖維、線頭、纖維球、拉鏈頭、拉鏈齒等。
二、包裹嚴(yán)密,有效包裹身體裸露部位,避免裸露部位產(chǎn)生污染及對(duì)食物有害的皮屑顆粒,袖口、腳部應(yīng)收口。
短袖服裝應(yīng)采用松緊/羅文式袖口,或腳掌式,或雙層袖管,有效避免腋毛、腿毛脫落落到工作環(huán)境。
衣袋不應(yīng)放置在外面,要避免衣袋內(nèi)有灰塵或口袋里的物品落到食物上。
不能用紐扣,紐扣容易脫落,污染食物。
松,專用拉鏈,粘合貼等輔料,附件應(yīng)能耐長時(shí)間的洗滌或消毒殺菌。
七、服裝縫制時(shí)應(yīng)采用雙線包縫工藝,避免纖維外露和脫落,同時(shí)提高服裝縫合部位的結(jié)實(shí)和抗拉性能。
食品級(jí)的專用帽子應(yīng)該具有什么樣的性能?
第一,防脫落,人的頭發(fā)脫落是最大的毛發(fā)污染源,所以帽子應(yīng)該具有很好的防脫落性能,帽子不容易摩擦到頭上,可以減少頭發(fā)的脫落。
二是過濾性,帽子僅能防止頭發(fā)脫落是不夠的,還應(yīng)該有效地防止頭發(fā)脫落從織物中鉆出,落到食物中。
三、透氣,因頭頂極易發(fā)熱,積汗,若帽子不能有效解決透氣問題,會(huì)使頭頂發(fā)悶,積汗,長時(shí)間工作使工作人員出現(xiàn)嚴(yán)重脫發(fā)現(xiàn)象。
帽子本身不能脫落的纖維會(huì)對(duì)食物造成污染。
網(wǎng)站首頁 | 關(guān)于杰特 | 產(chǎn)品中心 | 成功案例 | 在線留言 | 新聞中心 | 定做流程 | 聯(lián)系我們
全國服務(wù)熱線:15691787797
手 機(jī):15691787797/13259922905 (康經(jīng)理)
郵 箱:2832804388@qq.com
地 址: 西安市未央?yún)^(qū)三橋新街中建MAX三樓309室